Kukkainen・Kivihedelmät・Suklaa

Ethiopia Genesis

Cafetoria Roastery

Paahtaja: Ivan Ore

Kahvin syntypaikka on Etiopia. Tästä eksoottisesta maasta kahvi alkoi levitä kaikille kansoille. Cafetorian Ethiopia Genesis on kunnianosoitus kahville ja Etiopialle sekä kahvinystävien viisaudelle, jotka levittivät tämän kahvin muille. Vaikka vaaleana paahtona tässä kahvissa olisi enemmän hedelmäisiä sävyjä, Ivan päätti tarjota tätä kahvia tummana paahtona, jotta sen erityiset suklaiset sävyt korostuisivat yhdessä etiopialaisille kahveille tyypillisten marjaisten ja kukkaisten makujen kanssa.

Maa: Etiopia
Alue: Sidamo/Yirgacheffe
Tila: Various
Viljelijä: Various
Lajike: Heirloom
Kasvukorkeus: 2000m
Prosessointi: Washed