Nektariini・Maitosuklaa・Vanilja

Santa Teresa Nicaragua

Kahiwa Coffee Roasters

Paahtaja: Joonas Markkanen

Tämän tilan tarina alkoi, kun Silvio ja hänen äitinsä Maritza ostivat tilan vuonna 2012 ja päättivät omistaa elämänsä kahville. Tilan nimi annettiin Silvion isoäidin Teresan mukaan, jota hän kuvailee vahvaksi, ahkeraksi ja hieman ankaraksi naiseksi, joka opetti koko perheelle kovan työn arvon. Nyt Santa Teresan tilalla työ on jaettu: Silvio valvoo viljelyprosessia ja Maritza huolehtii siitä, että työntekijät nauttivat hänen maineikkaista aterioistaan. Tämä kahvi on ilahduttanut paahtimon asiakkaita jatkuvasti viime vuosina. Valmistaudu lumoutumaan sen eloisista hedelmäisistä sävyistä ja kiehtovasta monitahoisuudesta!

Maa: Nicaragua
Alue: Nueva Segovia
Tila: Santa Teresa
Viljelijä: Silvio Sanchez Orellana
Lajike: Caturra
Kasvukorkeus: 1500m
Prosessointi: Natural