Finca Juan Martin

Käethe Kaffee

Paahtaja: Achim Barghorn

Finca Juan Martin on Banexportin hallinnoima innovatiivinen ja kokeellinen maatila. Hankkeen tavoitteena on kasvattaa, korjata ja käsitellä eri lajikkeita, jotta jokaiseen vaiheeseen voidaan kehittää asianmukaiset menettelyt kahvin optimaalisen laadun varmistamiseksi. Sotaran korkeimmalla alueella sijaitseva Juan Martin on omistautunut kehittämään ympäristövastuullisia käytäntöjä sekä luomaan työpaikkoja yhteisön jäsenille koulutusmahdollisuuksien avulla. Tämän kahvin kanssa voit yllättyä kupin profiilista, joka on pehmeä ja makean tahmea, kukkainen ja hedelmäinen.

Maa: Kolumbia
Alue: Cauca, Sotara
Tila: Finca Juan Martin (Banexportin omistuksessa)
Viljelijä: Juan Martin
Lajike: Striped Red Bourbon
Kasvukorkeus: 2050m
Prosessointi: Natural