Indonesia Mandheling Lintong Barak Blue

ROKUMEI COFFEE CO.

Paahtaja: Koji Ida

Tuoreen kahvin tuoksu on voimakas, ja sitä kuvataan maanläheiseksi. Syvä aromi luo rentouttavan ja rauhoittavan ilmapiirin. Makuun on kehittynyt paahdettujen manteleiden kaltainen suolainen aromi, ja jälkimaussa on makea, tumma suklainen jälkimaku. Lämpötilan jäähtyessä esiin nousee viinirypäleitä muistuttava makea hapokkuus, joka tarjoaa erilaisen viipyilevän maun. Rokumein kahvien joukossa tämä kahvi on paahdettu erityisen tummaksi, jolloin voit nauttia sen katkeruudesta ja täyteläisestä mausta.

Maa: Indonesia
Alue: Lintong
Tila: Lintong Barak Blue
Viljelijä: Small Farmers’ Collective
Lajikkeet: Aten, Usuda, Onanganjan
Kasvukorkeus: 1100-1400m
Prosessointi: Sumatra Mandheling