Red Ruby

Kawa Kaffeemanufaktur

Mantiqueira de Minas tunnetaan kauniista vuoristaan ja lämpövesistään, ja se tarjoaa täydellisen yhdistelmän maaperän hedelmällisyyttä ja korkeutta kahvin viljelyyn. Sitio Cachoeirinha on sijainnut Lambarissa Oliveiran suvun hallussa useiden sukupolvien ajan. Omistaja Roberto Carlos leikki kahvipellolla lapsena ennen kuin hän auttoi isäänsä. Pian tilan haltuunoton jälkeen hänen vaimonsa Creuza liittyi yritykseen, sillä hänkin on kotoisin kahvintuottajaperheestä. Nykyään he vievät oppejaan eteenpäin kahdelle lapselleen, jotta maatila voi pysyä suvussa vielä tulevankin sukupolven ajan. Roberto ja Creuza ovat ponnistelleet kovasti kehittääkseen maatilaa edelleen, jopa sen jälkeen, kun raekuuro tuhosi heidän kokeilunsa kokonaan muutama vuosi sitten – vahvalla mielellä ja sitoutumisella he aloittivat hankkeensa uudelleen.

Maa: Brasilia
Alue: Lambari, Mantiqueira de Minas, Sul de Minas
Tila: Sitio Cachoeirinha
Viljelijä: Roberto Carlos de Oliveira
Lajike: Red & Yellow Catuai
Kasvukorkeus: 1300m
Prosessointi: Natural