Lähetys #59
SLURP vaalea
Rwanda Ishema Women’s Coffee
Maa: Ruanda, Alue: Gasetsa Sector, Ngoma District, Eastern Province
Pesuasema: Ishema Women’s Washing Station, Viljelijöitä: 500-600
Kahvilajike: Bourbon
PAAHTOPÄIVÄ
19.4.2017
PAAHTAJA
Lasse Wuori
PROSESSI
Pesty
Kasvukorkeus (MASL)
yli 1600m
Puhtaan tasapainoinen
pitkä makea jälkimaku
luumua ja päärynää
Isheman Washing Station aloitti toimintansa helmikuussa 2014. Pesuaseman perustaja on Joy Ishema, jolla on yli kymmenen vuoden työkokemus pesumyllyjen rakentamisesta ennen oman pesuaseman perustamista. Joyn intohimo on tarjota ihmisille hyvä työpaikka ja luoda naisille tasa-arvoiset työllistymismahdollisuudet Ruandassa.
Pesuasema sijaitsee noin 1372 metrin korkeudessa kolmen vuorenrinteen välissä. Vuorenrinteillä kahvi kasvaa korkealla, yli 1600 metrissä ja on laadultaan erittäin hyvää. Tulevaisuudessa viljelymenetelmien parantuessa laadun odotetaan vain paranevan entisestään.
Joyn pesuasema työllistää tällä hetkellä 30 naista, jotka saavat suoraan osuuden pesuaseman tuotoista. Työ pesuasemalla on tuonut alueen naisille rahaa ruokaan ja parempaan asumiseen heidän perheilleen. Tulevaisuudessa Joyn on tarkoitus tarjota kahvia, joka on kokonaan viljelty, pesty ja prosessoitu naisten toimesta.
Kahvi on maultaan puhdas ja tasapainoinen. Alussa miellyttävä hapokkuus ja pitkä makea jälkimaku. Mausta löytyy luumua ja päärynää.
Lähde: Kaffe Obscura
