SLURP rare paahtimot

Hei kahvin rakastaja!

Tervetuloa tutustumaan SLURP rare paahtimoihimme.

Teemme yhteistyötä tasokkaiden artesaanipaahtimoiden kanssa, jotta voimme tarjota toinen toistaan herkullisempia, kestävästi tuotettuja kahveja. Tässä ovat harvinaisia kahviherkkuja tarjoilevat SLURP -yhteistyöpaahtimomme Saksasta, Hollannista sekä Ruotsista.

Täältä voit tutustua SLURP rare kahvielämyksen kahveihin.

STANDOUT COFFEE

Standout Coffee on yksi ensimmäisistä SLURP raren kumppanipaahtimoista. Paahtimon perustivat Tukholmassa, Ruotsissa moninkertaiset baristamestarit Alex ja Oskar. He kuratoivat kaikkein rajoitetuimpia mikro-eriä, harvinaisia kahvilajikkeita ja kokeellisia jalostusmenetelmiä – tarjoten kahvin ystäville mahdollisuuden kokea maailman eksklusiivisimpia kahveja.

”Haluamme rakentaa globaalin kahviyhteisön ja parantaa kotikahvikokemusta paahtamalla kahveja, jotka muuttavat ihmisten käsityksiä siitä, mitä hyvä kahvi voi olla. Uskomme, että kahvikokemuksen pitäisi olla kaikkien saatavilla riippumatta siitä, missä he asuvat tai mikä on heidän budjettinsa. Siksi olemme omistautuneet rakentamaan maailmanlaajuisen kahviyhteisön, joka tuo yhteen kahvinharrastajat kaikilta elämänaloilta. Missiomme on nostaa kotikahvinkokemusta paahtamalla korkealaatuisia kahveja ympäri maailmaa, jotka on huolellisesti kuratoitu vastaamaan monenlaisia makuja ja mieltymyksiä. Haluamme muuttaa ihmisten käsityksiä kahvista esittelemällä heille uusia ja jännittäviä makuja, joita he eivät ehkä ole koskaan ajatelleet mahdollisiksi.

Suhtaudumme intohimoisesti kahvinpaahtamisen taiteeseen ja valitsemme erittäin huolellisesti vain parhaat pavut tunnetuilta kahvinviljelyalueilta. Kokeneiden paahtimoiden tiimimme paahtaa jokaisen erän asiantuntevasti tuodakseen esiin jokaisen pavun ainutlaatuiset maut ja ominaisuudet. Tavoitteenamme on luoda kahveja, jotka eivät ole vain herkullisia ja tyydyttäviä, vaan myös monimutkaisia ja vivahteikkaita, ja joiden makujen syvyys saa sinut haluamaan lisää.”

MANHATTAN COFFEE ROASTERS

”Olemme aina uskoneet, että kahvin pitäisi olla jotain erityistä, ja tämä yksinkertainen ajatus saa meidät joka päivä tekemään kahvin hankinnan älykkäämmin, paahtamaan sen paremmin ja ilahduttamaan yhä useampia ihmisiä yhä uudelleen.”

Manhattan Coffee Roasters (perustettu 2017) sijaitsee Alankomaiden satamakaupungissa Rotterdamissa. Pitkäaikaisten kahviammattilaisten ja -kilpailijoiden Ben Morrow ja Esther Maasdam ovat perustaneet paahtimonsa, jossa keskitytään mielenkiinteisiin ja poikkeuksellisiin kahveihin, uniikkeihin ja pieniin eriin tiiviissä yhteistyössä tuottajien kanssa. Heillä on yhteensä yli 30 vuoden kokemus kahvialalta ja useita kilpailuja, ja nyt he keskittyvät kaikin voimin jakamaan kilpailukahveja maailman kanssa.

”Manhattanilla tavoittelemme makeutta ja alkuperää. Työskentelemme mielellämme sellaisten tuottajien ja kauppiaiden kanssa, jotka ovat yhtä innostuneita tuotteestaan sekä kahvin ja sen ihmisten tulevaisuudesta kuin mekin.”

19GRAMS

“Avasimme ovemme 2002 Berliinin Friedrichshainissa nimellä Tres Cabezas. Vielä tuolloin erikoiskahvit eivät juurikaan kiinnostaneet paikallisia ihmisiä. Niinpä otimmekin tehtäväksemme valistaa asiakkaitamme erikoiskahveista, eikä vain kahvin laadusta, vaan myös mittavasta toimitusketjusta, jossa kahviin liittyvä tietämys ja ymmärrys ulottuu aina kahvipavun alkulähteille saakka.”

19grams tekee yhteistyötä eri puolilla maailmaa toimivien viljelijöiden kanssa, jotka innovatiivisilla ja kestävillä kasvatustekniikoilla kasvattavat laadukkaita ja maistuvia kahveja, joista voi varmuudella loihtia kahvinjuojille mieluisia makuelämyksiä.

Vuonna 2018 yrityksen nimeksi tuli 19grams. Heillä on neljä kahvilaa: yksi Friedrichshainissa, yksi Kreuzbergissä ja kaksi aivan Berliinin ytimessä, jossa myös uusi paahtimo ja koulutustilat ovat.

“Haluamme jokaisen paahtamamme kahvierän olevan hyvän, täyteläisen ja puhtaan makuinen. Kaikki lähtee siitä, että etsimme käsiimme maailman maukkaimmat kahvipavut. Ne saamme joko suoraan viljelijöiltä, joiden kanssa olemme tehneet yhteistyötä jo pitkään, taikka eettisesti toimivien maahantuojien kautta, jotka saattavat meidät yhteen uusien viljelijöiden ja kauniiden makujen kanssa. Olennaista kahvissa on tasapaino, ja luonnostaan erityisen happamat kahvit (kyllä, se on monille pavuille täysin luonnollista) paahdamme niin, että makeus, happamuus ja täyteläisyys saavuttavat täydellisen sopusoinnun.”