Mantelisuklaa・Sitrus・Vadelma

Tabi Honey Organic

Makea Coffee

Paahtaja: Kyle Papai

Makea Coffeen kumppaniviljelmä La Pradera Kolumbiasta tuottaa useita loisto luokkaisia kahveja, joista tämä luomulaatuinen Tabi lajike on mainio esimerkki. ”Tabi” tarkoittaa alkuperäisheimo Guambianon kielellä ”hyvää”. Tässä honeyprosessoinnissa pavut fermentoidaan kahdessa vaiheessa mucilage-kerroksen kanssa, ja tämä prosessointi luo kahviin samettisen suutuntuman. Olemme paahtaneet tämän kahvin Slurpille hyvin vaaleaksi, jonka ansiosta päämakujen lisäksi voit erottaa kupissa myös vadelmaista meininkiä. Kuten aina, Makean ja Slurpin kanssa bileet kielellesi on taattu.

Maa: Kolumbia
Alue: Santander
Tila: Hacienda la Pradera
Viljelijä: Oscar Daza Bautista
Lajikkeet: Tabi
Kasvukorkeus: 1700-1900
Prosessointi: Honey