Pähkinä・Suklaa・Hunaja

Peru Amazonas

Inka Paahtimo

Paahtaja: Pamela Aranciaga Mauricio

Tämä kahvi tulee Perun pohjoisosasta, missä 35 kahvintuottajaa aikanaan perusti JUMARP-osuuskunnan. Osuuskunnan tavoitteena on kehittää kahvin laatua ja viljellä vain luonnonmukaista kahvia. Nykyisin osuuskunnassa on jo 188 kahvintuottajaa, ja he viljelevät kahvia 549 hehtaarin alueella korkealla Andien vuoristossa, missä ilmasto on hyvin kostea. Kahvin fob-hinta oli 3,56 €/kg.

Maa: Peru
Alue: Amazonas
Viljelmä: JUMARP-osuuskunta
Viljelijä: 188 kahvintuottajaa
Lajikkeet: Caturra, Typica
Kasvukorkeus: 1 300–1 800
Käsittely: Pesty