Tumma suklaa/Dark chocolate · Monitahoinen/Complex · Raparperin hapokkuus/Rhubarb acidity

Gajah

Café Nazca

Paahtaja/Roaster: Pasi Pelkonen
Paahto/Roast: Dark

Kuva / Photo by: @kahvinkuluttaja

Maa/Country: Indonesia
Alue/Region: Java
Tila/Farm: Java Jampit
Viljelijä/Farmer: Jampit
Lajikkeet/Varieties: Java Typica, USDA, Kartika, Catimor
Kasvukorkeus/Growing Altitude: 1000-1400 m
Prosessointi/Processing: Washed

Tämä kahvi tulee Indonesian valtion tilalta, joka sijaitsee Jaavan saaren itäosan ylängöllä. Kahvissa voi maistaa alueen rikkaan vulkaanisen maaperän. Maku on tasapainoinen, monitahoinen ja täyteläinen. Tyypillisistä indonesialaisista kahveista poiketen tämä kahvi on prosessoitu valmiiksi käsittelylaitoksella korkean laadun takaamiseksi.

Farm is Indonesia state owned and it is located in Eastern Java highlands where is rich volcanic soil which you can also taste in this coffee. Full bodied, complex and rich in flavours. Opposite of typical indonesian coffee, this coffee has been prosessed ready in plant to ensure the high quality