Litsi・Papaija・Kukkainen

Nova – Micro lot 559

Artisan Café

Paahtaja: Jani Mikkonen

Nova -pesuasema sijaitsee Gicumbun alueella maan pohjoisosissa, missä korkealla sijaitseva kasvuympäristö (1800m-2000m) ja vuoristoilmasto luovat ihanteelliset olosuhteet kahvien natural-prosessointiin. Tämä erittäin mehukas, makea ja puhdasarominen kahvi on yksi parhaista ruandalaisista kahveista, joita olemme maistaneet. Vaalea espressopaahtomme tarjoaa monivivahteisia hedelmäaromeja, ja veden kielelle herauttavaa makeutta tukee tasapainoinen omenahapon hapokkuus. Tasapainoisimman uuton saat uuttamalla 20g:sta jauhetta 42 grammaa kuppiin noin 25 sekunnissa.

Alue: Gicumbu distric
Tila: Nova washing station
Viljelijä: Agnes Mukamushinjaand / Local Farmers
Lajikkeet: Red Bourbon
Kasvukorkeus: 1800–2000 m
Prosessointi: Natural