#29 Mokkamestarit: Guatemala Finca Bourbon

Lähetys #29

Guatemala Finca Bourbon

Luomuviljelty Bourbon-lajike / Finca Bourbon, Guatemala

PAAHTOPÄIVÄ
23.2.2016

PAAHTAJA
Hannu Paakkinen

PROSESSI
Pesty

KASVUKORKEUS (MASL)
1500-2425m

SUOLAINEN KARAMELLI

KESKIHAPOKAS, SUUTUNTUMA SAMETTINEN

YRTTINEN

Finca Bourbon on yksi vanhimmista luomu-kahvitiloista Guatemalassa. Tilan viljelijänä toimii Dariush Echeverria jatkaen suvun 1870 alkanutta kahvinviljelyä.