Suklaa · Hedelmäinen · Nougat

Colibrí

Café Nazca

Roasted: 05/08/2019
Roaster: Pasi Pelkonen

Tämä kahvi on single-estate luomukahvi Tropical Mountains -tilalta Chanchamayosta. Hankimme tämän erinomaisen kahvin suoraaan viljelijältä. Viljelijät, Thomas ja Gisella Schwegler lahjoittavat 3% tuotoistaan tukemaan kylänsä lasten opintoja. Viljelijät ovat myös sitoutuneet kestävään luomuviljelyyn ja kaikki tilan sähkö tulee uusiutuvista kohteista. Esimerkiksi energiaa tuotetaan kahvipapujen cascarasta sen poisheittämisen sijasta.

Tällä kahvilla on miellyttävän suklainen maku, jossa on pehmeää hedelmäisyyttä. Paahtoasteena on Full City, joka korostaa kahvin suklaisia piirteitä.

Maa: Peru
Alue: Chanchamayo
Tila: Tropical Mountains
Viljelijä: Thomas ja Gisella Schwegler
Lajikkeet: Caturra
Kasvukorkeus: 1550-1800m
Prosessointi: Washed