#84 Pirkanmaan Paahtimo: Brazil Fazenda Terreiro de Pedra

Lähetys #84
SLURP tumma

Brazil Fazenda Terreiro de Pedra

Maa: Brasilia
Alue: Matas de Minas
Tila: Fazenda Terreiro de Pedra
Viljelijä: Elizabeth Werner
Lajikkeet: Yellow & Red Catuai

PAAHTOPÄIVÄ
4.4.2018

PAAHTAJA
Tuomas Roschier

PROSESSI
Pesty

KASVUKORKEUS (MASL)
NA

Pähkinäinen

tummaa suklaata

fariinisokeria

Brazil Fazenda Terreiro de Pedra tulee tilalta, jossa kahvia viljellään toisessa sukupolvessa. Alun perin vuonna 1983 perustetusta tilasta vastaa nykyään Elizabeth Werner, joka on sitoutunut mahdollisimman korkealaatuisten kahvien tuottamiseen. Tilan 96 hehtaarin viljelyalaa kehitetään jatkuvasti uuden teknologian avulla.

Lähde: Pirkanmaan Paahtimo