PANAMA Lot.14 Stefan Muller

Takamura Coffee Roasters

Paahtaja: Yuya Iwasaki

Tämä kuppi tarjoaa tyylikkään tuoksun, jossa on ruusuja muistuttava aromi ja kypsän luumun runsas hedelmäisyys. Maussa on kypsiä punaisia hedelmiä, kuten kirsikoita, sokeroitua hedelmähapokkuutta ja suolaisen karamellin vivahteita, joissa on täydellinen makean ja suolaisen yhdistelmä. Fermentaation tuntu on maun pääakseli, joka tukee hedelmäisyyttä ja antaa sille ainutlaatuisen luonteen, jota ei löydy mistään muualta. Tässä on täysin erilainen kahvi, jossa on uusi luova ulottuvuus.

Maa: Panama
Alue: Boquete, Chiriqui, Panama
Tila: Cafe Don Benjie
Viljelijä: Stefan Muller
Lajike: Catuai CCD Microｌot.14
Kasvukorkeus: 1400-1550m
Prosessointi: Chilled Cherry